关于如何开除实习期员工，首要步骤是明确具体原因。若因不符合岗位录用条件等过失被开除，通常无需支付补偿；若是因其他合法原因辞退，应依法支付相应补偿。若因公司违法辞退，则应承担双倍补偿责任。请务必了解学校方面的记录原因，可以选择申诉或接受处理，以避免对学业造成进一步影响。
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针对实习期的员工开除问题，建议先详细查阅实习协议中的相关条款。特别是关于赔偿和违约的部分，如果协议中有明确规定，可以通过与公司协商或者法律途径来解决争议。
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处理实习期员工开除问题需分情况而定。对于已签订实习合同的情况，可以根据《劳动合同法》维护权益；对于未签合同的情况，建议先与公司进行沟通，尝试协商解决。如果协商无果，可以寻求劳动仲裁机构的帮助，要求公司承担违约责任并适当补偿损失。