被员工起诉拖欠工资，应积极应诉并尽快解决。依据《劳动法》等，拖欠工资属违法行为，不及时处理将影响企业信誉，甚至面临法律制裁。
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处理员工起诉拖欠工资，常见方式有和解、调解、仲裁、诉讼。应根据具体情况选择，和解调解更快捷，仲裁诉讼更具权威性。
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被起诉拖欠工资：1. 和解：与员工协商，达成和解协议，支付拖欠工资。2. 调解：请求第三方调解机构介入，促成双方和解。3. 仲裁：若协商不成，可申请劳动仲裁，由仲裁委裁决。4. 诉讼：对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼，通过法律途径解决。