视频展示刀具并声称伤害可视为恐吓。依据《治安管理处罚法》，此行为违反治安规定，应承担治安处罚。若不及时处理，可能导致事态升级，造成严重后果。
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对此类恐吓，常见处理方式为报警或寻求法律援助。若威胁严重，应立即报警；若需法律咨询，可选择寻求专业律师帮助，以确定最佳应对策略。
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视频恐吓可报警处理。具体操作：1.保存证据，包括视频记录；2.立即向当地警方报案，说明情况；3.配合警方调查，提供必要信息；4.如有需要，咨询律师以了解法律权益及后续步骤。